在全球健康意识日益增强的今天，芦笋作为一种营养丰富、具有多种保健功能的蔬菜，正受到越来越多消费者的青睐。芦笋产业的发展不仅有助于满足人们对健康食品的需求，同时也为农业经济的增长注入了新的活力。在此背景下，“芦食艺”科技助农团中药分队在四川及重庆、广州等地进行中药芦笋的调研宣传工作。
了解芦笋，是进行芦笋调研宣传工作的前提。7月3日中午，团队成员们学习中药芦笋的相关知识并了解目前芦笋产业的发展情况，学习结束后团队成员将信息进行汇总，并根据实际情况制作调查问卷。7月3日下午，团队成员聆听了“芦食艺”青马分队负责人邓宸对于芦笋的介绍。邓宸说：“芦笋这味中药材是天门冬科多年生草本植物石刁柏的嫩茎，而中药石刁柏具有润肺止咳、祛痰杀虫、抑肿瘤等功效，对中老年人有极大的营养价值。”通过网上学习以及邓宸的知识普及，团队成员了解了关于芦笋的必要知识，并制作了以芦笋助眠和消肿成分为主的多款健康饮品，为接下来的调研宣传工作打下了基础。
实地走访调查，了解各地芦笋现状，宣传中药芦笋。7月3日至7月15日，团队成员在温江区、重庆、广东等地进行实地走访调查。同时，在此过程中进行中药芦笋以及芦笋饮品的宣传。从中我们了解到，芦笋在温江地区的普及程度不高，绝大部分受访者只是听说过芦笋但并未购买、品尝过，并且受访者并不知道芦笋是一味中药。在重庆地区，当地市场普遍将芦笋视为普通蔬菜，而不是具有较高经济价值的作物。而在广东地区，芦笋在粤菜中的使用较为普遍，芦笋使用率高于川渝地区。基于走访调查前对于芦笋的学习，团队成员向受访者讲解了芦笋作为中药的功效。团队成员还向受访者进行恩阳芦笋的宣传，让更多人了解到了恩阳芦笋的优良品质以及发展机遇。
线上制作调查问卷，提高调查效率、扩大调查范围。团队成员制作的线上调查问卷主要围绕人们对中药芦笋的了解程度、对芦笋产品的知晓情况以及购买意愿等问题。通过问卷数据的分析统计，超70%的受访者未吃过芦笋，超85%的受访者未将芦笋当作中药使用过；与此同时，数据显示，超80%的受访者愿意购买芦笋加工产品并且认为芦笋的市场前景广阔。基于此次调查问卷的结果，团队成员对芦笋普及率、芦笋加工产品市场的现状有了初步了解，并将统计结果进行分析、反馈，有助于其他分队成员进行芦笋种植园探索活动。
在此次调研中，团队成员深入了解到中药芦笋的药用价值与应用价值，这也让中药专业的同学们对学科有了更深的认识，同时增强了专业认同感。未来，随着现代科学技术的不断进步，中药芦笋的应用一定会越来越广泛，市场前景一定会越来越广阔。团队还将继续宣传和推广中药芦笋及芦笋产品，助力中药芦笋的产业发展，助力乡村振兴。
图为“芦食艺”科技助农团中药分队合照
图为团队成员实地走访调查
